Aquest past\u00eds \u00e9s el m\u00e9s f\u00e0cil del m\u00f3n. S’elabora amb nom\u00e9s dos ingredients i \u00e9s apte per persones al\u00b7l\u00e8rgiques perqu\u00e8 no cont\u00e9 ni ou, ni gluten, ni lactis i tampoc necessita forn. On est\u00e0 el truc? Simplement, en els seus dos ingredients: xocolata i pl\u00e0tan, que, a m\u00e9s, combinen perfectament i permeten estalviar-se tots els altres. Aix\u00ed que si has d\u2019improvisar unes postres i no saps molt b\u00e9 si entre els convidats hi ha alg\u00fa amb intoler\u00e0ncies aliment\u00e0ries o veg\u00e0, aquesta recepta et pot treure de qualsevol dificultat. Especialment si es tracta d’una festa infantil.<\/p>\n\n\n\n
Aix\u00f2 s\u00ed, perqu\u00e8 adquireixi consist\u00e8ncia cal deixar que reposi a la nevera almenys 10 hores, per la qual cosa has de preparar-ho amb antelaci\u00f3. L’avantatge \u00e9s que es tracta d’unes postres fresquetes, que ja comen\u00e7a a venir de gust. Un altre aspecte important: algunes xocolates poden contenir traces de fruita seca, perqu\u00e8 s’elaboren en f\u00e0briques que tamb\u00e9 utilitzen aquests ingredients. Si vols assegurar-te, compra un producte que et garanteixi de manera espec\u00edfica que no els inclou. Tamb\u00e9 \u00e9s important que la xocolata sigui negra i el percentatge de cacau sigui superior o igual al 85%. En general, com m\u00e9s cacau contenen, menor \u00e9s el percentatge de sucre.<\/p>\n\n\n\n
El pl\u00e0tan \u00e9s ric en potassi, que contribueix al funcionament normal dels m\u00fasculs, i vitamina B6, que afavoreix la salut del sistema nervi\u00f3s. Tamb\u00e9 cont\u00e9 hidrats de carboni de manera natural, i fructooligosac\u00e0rids no digeribles pels enzims intestinals, que tenen efectes beneficiosos sobre el tr\u00e0nsit intestinal. Quant a la xocolata negra, \u00e9s ric en flavonoides, que tenen una acci\u00f3 antioxidant protectora cel\u00b7lular, i minerals com el f\u00f2sfor, el magnesi, el ferro i el potassi.<\/p>\n\n\n\n
Ingredients (per a 6-8 persones):<\/strong><\/p>\n\n\n\n Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Posa els 6 pl\u00e0tans en un recipient ampli i xafa’ls amb l’ajuda d’una forquilla.<\/p>\n\n\n\n 2. Entretant, fon la xocolata amb l’oli en el microones. La temperatura adequada \u00e9s 700w durant 1 minut i mig. Fes-ho de forma interrompuda: 30 segons, para\u2019l i remou perqu\u00e8 es vagi dissolent, 30 segons de nou, para\u2019l i torna a remoure. Aix\u00ed fins a completar temps indicat.<\/p>\n\n\n\n 3. Afegeix la xocolata fosa als pl\u00e0tans aixafats i remou tot. Pots fer-ho manualment amb una pala, fins que tot quedi ben integrat.<\/p>\n\n\n\n 4. Aboca la mescla en un motlle d’uns 15 cm de di\u00e0metre. Si \u00e9s de vidre, millor.<\/p>\n\n\n\n 5. Deixa que reposi a la nevera un m\u00ednim de 10 hores. Pots fer-ho d’un dia per l’altre.<\/p>\n\n\n\n 6. Per donar-li un toc primaveral, en el moment de servir pots afegir maduixes fresques o gerds per damunt. Ara al maig comen\u00e7a la temporada. Aix\u00f2 s\u00ed, la maduixa i el gerd poden provocar reaccions al\u00b7l\u00e8rgiques, aix\u00ed que millor servir-les sempre a part.<\/p>\n\n\n\n 7. Toppings<\/em>: si vols decorar el past\u00eds encara m\u00e9s, pots incloure alguns toppings<\/em>, com fruita seca trossejada (ametlles o anacards). Per\u00f2 assegura’t que no hi hagi ning\u00fa al\u00b7l\u00e8rgic.<\/p>\n\n\n\n A punt i bon\u00edssim! <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n\n