{"id":638905,"date":"2023-09-08T16:29:24","date_gmt":"2023-09-08T14:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/?p=638905"},"modified":"2023-09-18T11:02:56","modified_gmt":"2023-09-18T09:02:56","slug":"amanida-de-figues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/bons-habits\/nutricio\/amanida-de-figues\/","title":{"rendered":"Amanida de figues amb ricota i espinacs"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Estrenem setembre amb una proposta d&#8217;amanida molt f\u00e0cil i nutritiva, que permet improvisar un sopar r\u00e0pid mentre veus la teva s\u00e8rie favorita. Es prepara en 10 minuts i el seu punt fort \u00e9s una fruita molt dol\u00e7a i molt rica en calci que t\u00e9 una temporada molt curta: les figues! Si t&#8217;agraden, cal aprofitar aquest mes per a assaborir-les.<\/p>\n\n\n\n<p>Tenen fama de tenir m\u00e9s sucre que d\u2019altres fruites, per\u00f2 en realitat un 80% del seu contingut \u00e9s aigua i si no tens un problema de salut que t&#8217;obligui a controlar el consum de sucre, pots gaudir d&#8217;aquesta amanida sense problemes. Contenen molts minerals (calci, f\u00f2sfor, potassi, magnesi) i fibra. A m\u00e9s, aporten un toc gurmet i es complementen molt b\u00e9 amb la resta dels ingredients.<\/p>\n\n\n\n<p>Els espinacs s\u00f3n rics en vitamines antioxidants (A, C, E i carotens) i minerals (ferro, potassi i calci). Tamb\u00e9 contenen fibra, que facilita el tr\u00e0nsit intestinal.<\/p>\n\n\n\n<p>El formatge fresc aporta prote\u00efnes i calci, essencials per a la salut dels teus ossos i m\u00fasculs. L&#8217;oli d&#8217;oliva i les nous proporcionen grasses monoinsaturades i poliinsaturades que s\u00f3n beneficioses per a la salut del cor.<\/p>\n\n\n\n<p>Quant als nabius, contenen vitamina C i pigments naturals, que potencien les defenses de l&#8217;organisme i contribueixen a reduir el risc de malalties degeneratives, cardiovasculars i urol\u00f2giques, que preserven la salut vaginal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredients:<\/strong> (per a 1 persona)<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 250 grams d\u2019espinacs frescos (baby)<br>\u2022 4-5 figues madures<br>\u2022 150 g de ricota o un altre formatge fresc suau<br>\u2022 25- 50g de nabius<br>\u2022 Nous picades o en pols (opcional)<\/p>\n\n\n\n<p>Amaniment:<br>\u2022 2 cullerades d\u2019oli d\u2019oliva verge extra<br>\u2022 1 cullerada de vinagre de vi o de vinagre de poma<br>\u2022 Sal i pebre al gust<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>-El m\u00e9s pr\u00e0ctic \u00e9s comprar una bossa d&#8217;espinacs baby ja rentats i preparats per consumir.<\/p>\n\n\n\n<p>-Renta les figues i talla-les en rodanxes. Reserva.<\/p>\n\n\n\n<p>-Posa sobre la base d&#8217;un plat els espinacs i, a sobre, la ricota desfeta o un altre formatge fresc de gust suau que t&#8217;agradi.<\/p>\n\n\n\n<p>-Col\u00b7loca al voltant del plat les figues trossejades.<\/p>\n\n\n\n<p>-Afegeix els nabius i les nous picades o en pols per damunt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per amanir el plat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En un recipient barreja l&#8217;oli d&#8217;oliva amb el vinagre. Remou b\u00e9 fins a obtenir una vinagreta suau. Afegeix sal i pebre al gust. Tamb\u00e9 pots amanir-ho amb una salsa de iogurt natural amb unes gotes de llimona.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El resultat \u00e9s una combinaci\u00f3 de sabors i textures&#8230;irresistible!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estrenem setembre amb una proposta d&#8217;amanida molt f\u00e0cil i nutritiva, que permet improvisar un sopar r\u00e0pid mentre veus la teva s\u00e8rie favorita. Es prepara en 10 minuts i el seu punt fort \u00e9s una fruita molt dol\u00e7a i molt rica en calci que t\u00e9 una temporada molt curta: les figues! Si t&#8217;agraden, cal aprofitar aquest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":638897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3500],"tags":[4159,4160,3679],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638905"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=638905"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":639156,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638905\/revisions\/639156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/638897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=638905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=638905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=638905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}