![\"\"](\"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Captura_pancakes-telarana-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Ingredients:<\/strong> Oli per a untar la base de la paella<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3: <\/strong> Galetes fantasma<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ingredients<\/strong>: Preparaci\u00f3:<\/strong> Per fer el glacejat:<\/strong> Carbasses de tom\u00e0quet al forn Ingredients:<\/strong> Preparaci\u00f3:<\/strong> Font original receptes i imatges: guiainfantil.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fa anys que la festa de Halloween s’ha sumat a la tradicional castanyada i a l’elaboraci\u00f3 dels t\u00edpics panellets a Catalunya. T\u00e9 entusiastes i detractors, per\u00f2 als nens els encanta disfressar-se i tamb\u00e9 els diverteix celebrar-ho. Aix\u00ed que si tens fills i no et fa mandra ficar-te en la cuina, pots animar-los a preparar amb […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":640356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3500],"tags":[4243,4242],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640394"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=640394"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":640422,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640394\/revisions\/640422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/640356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=640394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=640394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=640394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u2022 1 tassa de llet semidesnatada de 250 g
\u2022 1 ou
\u2022 1 i 1\/2 tassa de farina de blat
\u2022 1 cullerada de sucre
\u2022 1\/2 cullerada de postres de sal
\u2022 1 cullerada de postres d’oli d’oliva<\/p>\n\n\n\n
Barreja la llet, l’ou sencer, la farina, el sucre i l’oli fins a aconseguir una massa homog\u00e8nia, com si anessis a elaborar una cr\u00eape.
Pinzella amb oli el fons d’una paella antiadherent i posa-la al foc, no gaire alt.
Quan estigui calent, afegeix la massa batuda utilitzant un dispensador de mescla dibuixant una teranyina.
Quan estigui daurada, d’una banda, dona-li la volta amb suavitat perqu\u00e8 quedi daurada per l’altre i retira-la del foc. Deixa que reposi sobre paper assecant uns minuts.
Per adornar, pots posar a sobre unes aranyetes de paper.
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Captura_galletas-fantasma-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\u2022 400 g de farina
\u2022 200 g d’oli d’oliva
\u2022 150 g de sucre
\u2022 150 g de sucre de llustre o glac\u00e9
\u2022 50 g de cacau pur en pols
\u2022 1 cullerada de postres sucre amb vainilla
\u2022 1 cullerada de postres de llevat
\u2022 xocolata fondant
\u2022 Sal
Per fer el glacejat<\/strong>
2 ous + 1 clara
1 llimona<\/p>\n\n\n\n
Barreja els ous amb l’oli, el sucre i la vainilla amb la batedora.
Tamisa la farina amb el llevat i el cacau en pols, i incorpora-la, a poc a poc, a la mescla anterior.
Treballa amb les mans la mescla fins que quedi homog\u00e8nia. Posa-la en un recipient i deixa que reposi en la nevera almenys 1 hora.
Preescalfa el forn a 200 graus cent\u00edgrads i cobreix les safates amb paper de forn.
Treu la massa de la nevera. Estira-la sobre una superf\u00edcie plana amb ajuda d’un corr\u00f3
Per fer les galetes pots utilitzar un motlle o b\u00e9 crear tu les formes utilitzant un ganivet pla.
Introdueix les galetes en una safata amb paper de forn i deixa que es facin uns 10 minuts a 180 graus cent\u00edgrads. Un cop fetes, treu-les del forn i deixa que es refredin a temperatura ambient.<\/p>\n\n\n\n
Tamisa el sucre de llustre en un bol, afegeix la clara d’ou i unes gotes de suc de llimona. Barreja amb la batedora de varetes la mescla durant uns minuts fins que espesseixi. Reserva.
Quan les galetes s\u2019hagin refredat, pinta-les amb aquesta mescla.
Per fer els ulls i la boca dibuixa’ls despr\u00e9s utilitzant xocolata fondant i una m\u00e0nega de pastisseria de boca fina.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Captura_calabacitas-d-etomate-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\u2022 6-8 tom\u00e0quets tipus raf no molt grans.
\u2022 Arr\u00f2s llarg (50 g per cada tom\u00e0quet).
\u2022 Oli d’oliva verge.
\u2022 Sal al gust
\u2022 1 ceba gran
\u2022 Olives negres per decorar<\/p>\n\n\n\n
Renta b\u00e9 els tom\u00e0quets amb aigua i treu la part de dalt de manera plana com si fos un petit barret.
Buida’ls i deixa que reposin uns minuts en paper de cuina perqu\u00e8 perdin l’aigua. La polpa reserva-la en una tassa. Guarda la part en forma de barret a la nevera.
Ratlla la ceba i reserva.
Col\u00b7loca una paella al foc amb una mica d’oli. Quan estigui calent, aboca la ceba i deixa que es fregeixi a foc suau. Quan s’hagi daurat afegeix la polpa del tom\u00e0quet i deixa que es cogui lentament.
En una olla escalfa una mica d’aigua mineral o brou de verdures
Quan entri en ebullici\u00f3 el tom\u00e0quet sofregit, baixa el foc i afegeix la sal i l’arr\u00f2s. A mesura que es vagi evaporant l\u2019aigua, aboca diverses cullerades m\u00e9s de brou de verdures o aigua calenta. Repeteix aquest \u00faltim pas entre 3 i 4 vegades durant 20 minuts aproximadament
Una vegada que s’hagi cuit l’arr\u00f2s, omple els tom\u00e0quets, per\u00f2 abans afegeix una mica de sal i un rajol\u00ed d’oli a l’interior.
Col\u00b7loca la part del barret i introdueix al forn els tom\u00e0quets uns 15 minuts fins que en punxar-los amb un escuradents, notis que estan tous. Treu-los del forn i deixa que es refredin.
En el moment de servir-los, talla les olives per a posar-los ulls i un somriure.<\/p>\n\n\n\n