<\/p>\n\n\n\n
La inflamaci\u00f3 \u00e9s una resposta fisiol\u00f2gica <\/strong>del nostre cos. Es produeix quan intentem combatre infeccions, eliminar mol\u00e8cules t\u00f2xiques o recuperar-nos de lesions. En si mateixa no \u00e9s perjudicial. El problema sorgeix quan es produeix de manera exagerada o per error \u2013com ocorre en les reaccions al\u00b7l\u00e8rgiques i malalties autoimmunes\u2013 o es prolonga en el temps.<\/p>\n\n\n\n Encara que no es coneixen molt b\u00e9 tots els mecanismes relacionats amb aquesta reacci\u00f3, se sap que l’estr\u00e8s, el sedentarisme, una dieta inadequada o alguns h\u00e0bits t\u00f2xics, com el consum de tabac i alcohol, afavoreixen els processos inflamatoris. Per aquest motiu, tant de manera preventiva com en el cas de patologies que cursen amb inflamaci\u00f3 s’aconsella seguir una dieta antiinflamat\u00f2ria<\/strong>. Consisteix a donar prefer\u00e8ncia als aliments integrals, d’acci\u00f3 antioxidant i d’origen vegetal i evitar el consum d’aliments processats, hidrats de carboni refinats i sucres. En realitat, la base de la dieta antiinflamat\u00f2ria \u00e9s la dieta mediterr\u00e0nia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’endometriosi \u00e9s una malaltia cr\u00f2nica inflamat\u00f2ria<\/strong> i hormono-dependent<\/strong>. Per aix\u00f2 la introducci\u00f3 d’algunes pautes diet\u00e8tiques que ajudin a reduir la inflamaci\u00f3 pot contribuir a millorar alguns s\u00edmptomes. En el dolor que provoca intervenen diversos factors, entre els quals s’inclouen les prostaglandines<\/strong> i els estr\u00f2gens. Les prostaglandines actuen com a mediadors cel\u00b7lulars regulant diversos processos del nostre organisme. Hi ha de diversos tipus. Dins d’aquestes, n’hi ha algunes que tenen un efecte inflamatori i altres antiinflamatori. En el cas de l’endometriosi cal intentar inhibir les que produeixen inflamaci\u00f3. Aix\u00ed mateix, \u201ctamb\u00e9 \u00e9s important regular el nivell d’estr\u00f2gens<\/strong>\u201d, explica Xus Murciano<\/a>, responsable de la Unitat de Nutrici\u00f3 de Dexeus Dona<\/a>.<\/p>\n\n\n\n En aquest post oferim algunes recomanacions generals per reduir la inflamaci\u00f3 associada a l’endometriosi a partir de la dieta. \u00c9s important ser conscient que la millora es veu a llarg termini, no \u00e9s immediata, per aix\u00f2 cal ser constant<\/strong>. Per\u00f2 el millor \u00e9s consultar a un nutricionista perqu\u00e8 dissenyi un pla individualitzat<\/strong> i adequat a cada cas,<\/strong> ja que cal tenir en compte on es localitza el teixit endometrial que es troba fora de l’\u00fater, la simptomatologia, l’estil de vida i el perfil hormonal de cada dona.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n ALIMENTS QUE AJUDEN A CONTROLAR EL NIVELL D’ESTR\u00d2GENS<\/strong> ALIMENTS QUE CONV\u00c9 EVITAR <\/strong><\/p>\n\n\n\n Aliments rics en sucre i altres hidrats de carboni refinats o simples:<\/strong> el sucre afavoreix l’alliberament d’insulina i l’augment del nivell d’estr\u00f2gens, que hem de mantenir a ratlla. Pa blanc, brioixeria, galetes, dol\u00e7os, rebosteria\u2026 Recorda que tamb\u00e9 es troben en aliments processats, com per exemple: cereals per al desdejuni de producci\u00f3 industrial, galetes, sucs envasats, aliments rics en maltosa, xarop de glucosa, mannitol i xilitol. RECOMANACIONS<\/strong>
Aliments que aporten fibra<\/strong>, com l’arr\u00f2s integral, els cereals, llegums, salvat de s\u00e8gol, civada\u2026 El blat \u00e9s millor evitar-lo pel seu contingut en gluten. M\u00e9s endavant expliquem per qu\u00e8.
Aliments que continguin fitoestr\u00f2gens.<\/strong> S\u00f3n subst\u00e0ncies semblants als estr\u00f2gens, per\u00f2 d’origen vegetal, per la qual cosa la resposta dels receptors \u00e9s diferent i menor. All, api, arr\u00f2s integral, civada, baies, prunes, cruc\u00edferes, fonoll, llegums, pomes, remolatxa, llavors de lli i de s\u00e8sam, pastanagues. Els productes de soia contenen un alt nivell de fitoestr\u00f2gens, per la qual cosa en comptes d’actuar en contra actuarien com a tals, aix\u00ed que \u00e9s millor prescindir.
Aliments que afavoreixen la salut de la flora intestinal.<\/strong> La salut de la flora intestinal influeix en l’absorci\u00f3 dels fitoestr\u00f2gens. El iogurt natural \u00e9s un bon aliat, i tamb\u00e9 el quefir i altres aliments fermentats que aportin bacteris i altres microorganismes beneficiosos.
Aliments rics en \u00e0cids grassos omega-3.<\/strong> Els \u00e0cids grassos omega-3 afavoreixen la formaci\u00f3 de les prostaglandines \u201cbones\u201d, que ajuden a reduir la inflamaci\u00f3, i bloquegen les \u201cdolentes\u201d. Els trobem sobretot en peixos blaus com el salm\u00f3 salvatge, sardines, seitons, anxoves, areng, bacall\u00e0, verat, bonic… Tamb\u00e9 n’hi ha en l’alvocat, l’oli d’oliva verge extra, les llavors i els olis de llavors.
Aliments d’origen vegetal de la fam\u00edlia de les cruc\u00edferes:<\/strong> almenys s’aconsella prendre’ls dues vegades a la setmana. Tenen una acci\u00f3 antioxidant i antiestrog\u00e8nica (col, coliflor, cols de Brussel\u00b7les, nap, ruca, br\u00f2coli…).
<\/p>\n\n\n\n
Aliments rics en cafe\u00efna. <\/strong>La cafe\u00efna augmenta el nivell d’insulina en sang, igual que el d’estr\u00f2gens. Conv\u00e9 evitar les begudes de cola, begudes energ\u00e8tiques, te negre i te verd.
Aliments que continguin \u00e0cids grassos precursors de prostaglandines que provoquen inflamaci\u00f3<\/strong>: mantega, llet sencera, nata, llard de porc, embotits, formatge (excepte frescos o tipus quark), rovell d’ou, carns vermelles, tonyina vermella, blat de moro i l’oli de gira-sol.
Aliments que continguin gluten.<\/strong> Encara que no se sap molt b\u00e9 per qu\u00e8, sembla que existeix una relaci\u00f3 entre celiaquia (al\u00b7l\u00e8rgia al gluten) i endometriosi. Aix\u00ed que cal evitar el gluten.
Aliments que contenen histamina:<\/strong> la histamina \u00e9s una mol\u00e8cula que regula diverses funcions metab\u00f2liques. Est\u00e0 implicada en reaccions al\u00b7l\u00e8rgiques i processos del sistema immune. Controlar la seva producci\u00f3 no \u00e9s f\u00e0cil, per\u00f2 s\u00ed que podem reduir el consum d’aliments amb un nivell alt, com les begudes alcoh\u00f2liques, els adobats, el peix fumat, el peix sec, el pernil serr\u00e0, el salami, el marisc, els formatges curats, els embotits, el vinagre bals\u00e0mic i el vinagre de vi.
Aliments processats, en llauna i precuinats<\/strong>: brous en tetrabric, conserves, etc.<\/p>\n\n\n\n
Vitamina D:<\/strong> s’ha observat que nivells \u00f2ptims afavoreixen una bona resposta inflamat\u00f2ria i immunit\u00e0ria. L’exposici\u00f3 solar \u00e9s essencial en la producci\u00f3 de calciferol (vitamina D3). Cal valorar en anal\u00edtica si \u00e9s necessari prendre suplements. Consulta al teu metge.
Herbes arom\u00e0tiques i esp\u00e8cies d’acci\u00f3 antiinflamat\u00f2ria:<\/strong> gingebre, clau, canyella, c\u00farcuma, orenga i julivert.
Quercetina:<\/strong> \u00e9s un antioxidant que inhibeix la secreci\u00f3 d’histamina. Es troba en molts aliments d’origen vegetal i fruites, com la ceba, poma, fruits vermells, br\u00f2coli i les llavors.
RECORDA:<\/strong> els canvis diet\u00e8tics no produeixen un efecte immediat. Cal donar un temps per observar la resposta i l’evoluci\u00f3 en cada persona, amb la finalitat d’anar ajustant-los. Per aix\u00f2 es recomana demanar visita amb un nutricionista que, a m\u00e9s de dissenyar un pla diet\u00e8tic individualitzat, pugui fer-ne el seguiment.<\/p><\/div><\/div>
<\/p>\n\n\n\n