{"id":646299,"date":"2025-01-08T08:00:00","date_gmt":"2025-01-08T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/?p=646299"},"modified":"2025-01-10T10:45:09","modified_gmt":"2025-01-10T09:45:09","slug":"probiotics","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/bons-habits\/nutricio\/probiotics\/","title":{"rendered":"Prebi\u00f2tics i probi\u00f2tics: saps en qu\u00e8 es diferencien?"},"content":{"rendered":"\n

Segur que has sentit parlar mil vegades dels probi\u00f2tics i els prebi\u00f2tics. Molta gent els confon, per\u00f2 en realitat no tenen res a veure. Els probi\u00f2tics s\u00f3n aliments o suplements que contenen microorganismes vius <\/strong>que contribueixen a mantenir o augmentar la microbiota<\/strong> beneficiosa que habita en el nostre sistema intestinal. Els prebi\u00f2tics, en canvi, s\u00f3n \u201cel seu menjar\u201d \u00e9s a dir: aliments, suplements o compostos que els aporten nutrients<\/strong>. Per aix\u00f2, es recomana incloure en la dieta tant aliments rics en probi\u00f2tics com en prebi\u00f2tics.<\/p>\n\n\n\n

Entre les accions beneficioses<\/strong> que s’atribueixen als probi\u00f2tics s’inclouen: milloren la funci\u00f3 de barrera intestinal, ajuden a la degradaci\u00f3 de compostos no digeribles de la dieta, contribueixen a restablir l’equilibri de l’ecosistema intestinal, redueixen la inflamaci\u00f3, protegeixen enfront de la invasi\u00f3 i la proliferaci\u00f3 de microorganismes pat\u00f2gens i reforcen la resposta del sistema immunitari. Una microbiota sana tamb\u00e9 refor\u00e7a la salut de tot l’organisme. Per aix\u00f2 \u00e9s important cuidar-la.<\/p>\n\n\n\n

Els probi\u00f2tics m\u00e9s comuns s\u00f3n els lactobacils, els bifidobacteris i els llevats. I a cada grup o soca d’aquests microorganismes els agraden aliments diferents, aix\u00ed que com m\u00e9s variada<\/strong> sigui la dieta <\/strong>m\u00e9s rica ser\u00e0 la nostra microbiota. En realitat, cada persona t\u00e9 una microbiota intestinal diferent, que est\u00e0 relacionada amb la seva alimentaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Perqu\u00e8 un aliment sigui probi\u00f2tic ha de complir els seg\u00fcents tres requisits<\/strong>:
1) tenir els microorganismes ben definits i caracteritzats;
2) els microorganismes han d\u2019estar vius en el moment de prendre l\u2019aliment, i
3) els beneficis per a la salut s’han d’haver demostrat.<\/p>\n\n\n\n

En aquest post oferim una llista d’alguns dels aliments que contenen probi\u00f2tics i prebi\u00f2tics amb l’assessorament de Xus Murciano<\/a>, responsable de la Unitat de Nutrici\u00f3 de Dexeus Dona<\/a>. Aix\u00ed podr\u00e0s triar els que m\u00e9s t’agraden i ampliar el seu consum regular.<\/p>\n\n\n\n

Aliments amb probi\u00f2tics<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Xocolata negra<\/strong>: el seu contingut en probi\u00f2tics \u00e9s quatre vegades superior que en els lactis. Alguns bacteris bons s’alimenten d’ell, creixen i fermenten donant lloc a compostos antiinflamatoris.
Xucrut:<\/strong> S’obt\u00e9 a partir de la fermentaci\u00f3 d’enciam o col blanca.
Kefir:<\/strong> \u00c9s unes postres l\u00e0cties que s’obt\u00e9 a partir de la fermentaci\u00f3 de la llet per un fong.
Kimchi:<\/strong> La seva fermentaci\u00f3 produeix \u00e0cid l\u00e0ctic que en l’intest\u00ed ajuda a prevenir el creixement de la flora pat\u00f2gena.
Microalgues:<\/strong> activen els lactobacils i els bifidobacteris de l’intest\u00ed. Pots afegir-les en batuts i begudes vegetals.
Miso:<\/strong> \u00c9s una pasta que s’obt\u00e9 a partir de la fermentaci\u00f3 de la soia i que genera enzims digestius i probi\u00f2tics. Existeixen moltes varietats.
Iogurt:<\/strong> \u00e9s un dels aliments amb probi\u00f2tics m\u00e9s consumit. Escull especialment les marques que continguin lactobacils o acidophilus.<\/p>\n\n\n\n

Aliments amb prebi\u00f2tics<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nabius frescos<\/strong>: s\u00f3n una gran font de fibra de digesti\u00f3 lenta que passa per l’intest\u00ed gros.
Civada<\/strong>: cont\u00e9 betaglucans, un tipus de fibra no digerible que nodreix la flora intestinal.
All:<\/strong> per la seva composici\u00f3 crea unes condicions que afavoreixen el desenvolupament de probi\u00f2tics.
Ceba:<\/strong> \u00e9s una de les millors fonts de fibra soluble per a l’intest\u00ed. A m\u00e9s cont\u00e9 inulina, que ajuda a augmentar el nombre de bacteris beneficiosos.
Espinacs:<\/strong> en la seva estructura hi ha una mol\u00e8cula de sucre tan llarga que no es digereix, per la qual cosa passa a l’intest\u00ed gros i alimenta als probi\u00f2tics.
Llegums:<\/strong> contenen mid\u00f3 resistent, un tipus de fibra que exercita i enforteix la flora intestinal.
Poma:<\/strong> la pectina present en la seva pell afavoreix el desenvolupament de bacteris beneficiosos.
Pl\u00e0tan:<\/strong> cont\u00e9 carbohidrats no digeribles que serveixen d’aliments als bacteris intestinals bons.
Grans sencers:<\/strong> blat, ordi, s\u00e8gol<\/strong>\u2026 Com menys refinats estiguin els aliments que consums m\u00e9s viatjaran cap a l’intest\u00ed per a ser digerits.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\t\t\t\t\t

Quan es recomanen especialment els probi\u00f2tics?<\/strong>
En general, el seu consum no t\u00e9 efectes negatius, per\u00f2 si tens algun problema o patologia digestiva has de consultar pr\u00e8viament a un metge.<\/p>\n\n\n\n
    \n
  • Despr\u00e9s de tractaments farmacol\u00f2gics amb antibi\u00f2tics o fungicides per processos infecciosos<\/li>\n\n\n\n
  • Inflor abdominal i gasos<\/li>\n\n\n\n
  • Episodis de restrenyiment i diarrea puntuals<\/li>\n\n\n\n
  • Dolors musculars i en articulacions<\/li>\n\n\n\n
  • Dermatitis i al\u00b7l\u00e8rgies<\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Segur que has sentit parlar mil vegades dels probi\u00f2tics i els prebi\u00f2tics. Molta gent els confon, per\u00f2 en realitat no tenen res a veure. Els probi\u00f2tics s\u00f3n aliments o suplements que contenen microorganismes vius que contribueixen a mantenir o augmentar la microbiota beneficiosa que habita en el nostre sistema intestinal. Els prebi\u00f2tics, en canvi, s\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":646289,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3500],"tags":[5020,5024,5021,5022,5023,5025,4888,5026,5027],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646299"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=646299"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":646307,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/646299\/revisions\/646307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/646289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=646299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=646299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=646299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}