{"id":5161,"date":"2019-09-26T08:00:17","date_gmt":"2019-09-25T18:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/?p=5161"},"modified":"2022-02-03T15:47:29","modified_gmt":"2022-02-03T14:47:29","slug":"desayunas-de-forma-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/buenos-habitos\/nutricion\/desayunas-de-forma-sana\/","title":{"rendered":"\u00bfDesayunas de forma sana?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfEres de las que al levantarse solo se toman un caf\u00e9 o de las que no perdonan su bol de cereales? Quiz\u00e1s ni siquiera tienes tiempo de prepararte algo y sueles improvisar cualquier cosa en la cafeter\u00eda que hay cerca de tu trabajo. Es algo que hacemos la mayor\u00eda. Pero el desayuno \u00ad\u00ad-como habr\u00e1s o\u00eddo mil veces-\u00ad es una de las comidas m\u00e1s importantes del d\u00eda, as\u00ed que no conviene improvisar. Adem\u00e1s, no desayunar bien acaba pas\u00e1ndonos factura, ya que, a menudo, improvisar comporta ingerir m\u00e1s az\u00facares y calor\u00edas de la cuenta.<\/p>\n<p>En este post te ofrecemos algunas ideas para que mejores tus desayunos, pero tranquila, porque no te vamos a pedir que renuncies al caf\u00e9 ni a darte un capricho de vez en cuando. Como en todo, no hay nada que sea muy bueno ni muy malo. Lo que cuenta, al final, es el conjunto de la dieta. No obstante, los expertos en nutrici\u00f3n aseguran que s\u00ed existe una \u2018f\u00f3rmula m\u00e1gica\u2019 de desayuno saludable y completo. A saber: una pieza de fruta entera + producto l\u00e1cteo + cereales integrales. A partir de ah\u00ed podemos a\u00f1adir otros elementos, como t\u00e9 o caf\u00e9; algo m\u00e1s de prote\u00ednas y grasas saludables, como aceite de oliva o frutos secos.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes 3 propuestas diferentes para desayunar de forma sana y completa, aunque las cantidades deben adaptarse al gasto energ\u00e9tico de cada persona y a su actividad diaria. Si tienes dudas o te encuentras en una situaci\u00f3n especial, como el embarazo, te aconsejo que consultes a un nutricionista.<\/p>\n<p><strong>El cl\u00e1sico<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 fruta entera, a ser posible de temporada. Los zumos industriales no son una alternativa porque no contienen fibra y s\u00ed muchos az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li>\n<li>T\u00e9 (preferiblemente verde o t\u00e9 matcha) o caf\u00e9 con leche semidesnatada.<\/li>\n<li>30-40 g de pan (mejor integral) con tomate natural y aceite de oliva virgen<\/li>\n<li>2 l\u00e1minas de jam\u00f3n serrano (50 -100g), ib\u00e9rico o de bellota o bien 150g de queso fresco tipo burgos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Otras opciones:<\/strong><em><br \/>\nSi lo prefieres, puedes sustituir el jam\u00f3n o el queso fresco por pavo o un huevo al vapor o poch\u00e9. Y si eres vegetariana por aguacate con semillas de s\u00e9samo molidas (que aportan calcio).<\/em><\/p>\n<p><strong>El m\u00e1s ligero<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 pieza de fruta entera, de temporada<\/li>\n<li>Un bol con 2 yogures naturales sin sabores ni trocitos, no tienen por qu\u00e9 ser desnatados-<\/li>\n<li>30-40g de cereales integrales sin az\u00facares a\u00f1adidos, totalmente recomendada la avena integral.<\/li>\n<li>T\u00e9 (verde, matcha) o caf\u00e9 (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Consejo:<\/strong><\/p>\n<p><em>Si lo prefieres, puedes sustituir los yogures por leche semidesnatada o desnatada o una bebida vegetal (soja, avena, arroz\u2026, <\/em>sin az\u00facares a\u00f1adidos y rica en calcio y vitamina D).<\/p>\n<p><strong>El h\u00edpster<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ensalada de fruta fresca de temporada (troceada)<\/li>\n<li>250 ml de yogur natural bio, o una bebida vegetal (avena, soja, almendras, arroz\u2026), sin az\u00facar y enriquecida.<\/li>\n<li>30-40 g de copos de avena (integral), trigo integral o muesli sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li>\n<li>1 cucharadita de cacao puro o canela en polvo para espolvorear (opcional)<\/li>\n<li>Una Infusi\u00f3n (t\u00e9 chai, rooibos con vainilla o especias), o bien caf\u00e9<\/li>\n<li>Un pu\u00f1adito (20g) de almendras o nueces en crudo y sin tostar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Otras opciones: <\/strong><\/p>\n<p><em>Si lo prefieres, puedes sustituir los cereales por pan integral o de otros cereales.<\/em><\/p>\n<p><strong>Y para los ni\u00f1os\u2026<\/strong> (de entre 6-14 a\u00f1os)<\/p>\n<p><strong>Al levantarse, antes de ir a la escuela:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 pieza de fruta troceada<\/li>\n<li>250 ml leche semidesnatada con cacao en polvo (el cacao es opcional) + cereales<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>A media ma\u00f1ana<\/strong>, <strong>en el patio:<\/strong><br \/>\nUn panecillo de 50 g con tomate natural y aceite de oliva virgen y 150 g de jam\u00f3n serrano ib\u00e9rico, queso fresco (burgos) o pavo bajo en sal<\/p>\n<div class='et-box et-info'>\n\t\t\t\t\t<div class='et-box-content'><p>Dudas frecuentes<\/p>\n<p><strong>\u00bfEs mejor tomar una bebida vegetal que leche? <\/strong><\/p>\n<p>No es mejor ni peor. Depende de si eres intolerante a la lactosa, al\u00e9rgica a la prote\u00edna de la vaca y de tus preferencias. Si optas por una bebida vegetal (soja, avena, almendras\u2026), vigila que no incluya az\u00facar a\u00f1adido, que tengan un porcentaje aceptable del producto indicado (al menos 15-20%), y mejor si est\u00e1 enriquecida con calcio y vitamina D.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEl caf\u00e9 con leche es una mala combinaci\u00f3n? <\/strong>No, lo que ocurre es que la leche contiene grasas saturadas y hay que controlar su ingesta<strong>. <\/strong>Y el caf\u00e9 es una bebida estimulante que hay que tener en cuenta en que momento del d\u00eda tomamos<\/p>\n<p><strong>\u00bfLos yogures han de ser desnatados? <\/strong>No necesariamente, pero s\u00ed debes evitar los de sabores o que incluyen nata o fruta troceada, porque suelen contener edulcorantes y m\u00e1s calor\u00edas y conservantes. Multiplican por 3 el contenido en az\u00facar.<\/p>\n<p><strong>\u00bfHay que evitar los quesos curados?<\/strong> No, pero los semi-curados y curados tienen una mayor proporci\u00f3n de grasa saturada y colesterol, por ello no se debe abusar.<\/p>\n<p><strong>Huevos \u00bfc\u00f3mo es mejor tomarlos?:<\/strong> al vapor, poch\u00e9 o duros. Los menos indicados son los fritos, por su mayor porcentaje de aceite y grasas. A la semana se aconseja comer entre 3-4 huevos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es mejor la fruta entera que tomar solo zumo? <\/strong>Por el aporte de fibra, que favorece el tr\u00e1nsito intestinal y porque tambi\u00e9n permite una mejor asimilaci\u00f3n de sus nutrientes.<\/p>\n<p><strong>Mermelada \u00bfs\u00ed o no?: <\/strong>son az\u00facares de r\u00e1pida absorci\u00f3n que aumentan los niveles de az\u00facar en sangre. Se puede tomar si es casera y baja en az\u00facares, ocasionalmente.<\/p><\/div><\/div>\n<p>Si quieres compartir tus trucos u ofrecernos otras sugerencias, d\u00e9janos un comentario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfEres de las que al levantarse solo se toman un caf\u00e9 o de las que no perdonan su bol de cereales? Quiz\u00e1s ni siquiera tienes tiempo de prepararte algo y sueles improvisar cualquier cosa en la cafeter\u00eda que hay cerca de tu trabajo. Es algo que hacemos la mayor\u00eda. Pero el desayuno \u00ad\u00ad-como habr\u00e1s o\u00eddo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":5163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,398],"tags":[430,1495,1497,1496],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/118"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5161"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":546533,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5161\/revisions\/546533"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}