{"id":576278,"date":"2022-05-02T08:00:00","date_gmt":"2022-05-02T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/?p=576278"},"modified":"2023-08-29T16:07:26","modified_gmt":"2023-08-29T14:07:26","slug":"pizza-fitness","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/buenos-habitos\/nutricion\/pizza-fitness\/","title":{"rendered":"Pizza fitness"},"content":{"rendered":"\n<p>Aunque no te lo creas, \u00a1es posible hacer una pizza fitness! Tiene menos calor\u00edas, ingredientes 100% naturales, es mucho m\u00e1s saludable y aporta m\u00e1s fibra. Adem\u00e1s, la disfrutas igual o m\u00e1s, y puedes repetir sin tener remordimientos\u2026&nbsp; Eso s\u00ed, da un poco m\u00e1s de trabajo porque hay que elaborarla en casa. Pero en cuanto le coges el truco, no cuesta nada y la ventaja es que puedes ir haciendo diferentes versiones cambiando los ingredientes, preparar una de varios sabores o hacer mini pizzas (si tienes ni\u00f1os, \u00a1les encantar\u00e1n!)<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfEl secreto? Que eliges t\u00fa los ingredientes y as\u00ed te aseguras de que est\u00e1 elaborada con alimentos sin procesar y reduces la sal, las grasas innecesarias, los az\u00facares y otros aditivos que habitualmente incluyen las salsas de tomate y los quesos envasados o m\u00e1s grasos. Adem\u00e1s, en el sabor tambi\u00e9n se nota el cambio y en la digesti\u00f3n tambi\u00e9n. En este post te proponemos una receta muy sencilla y muy f\u00e1cil, pero si quieres, puedes a\u00f1adir otros ingredientes que te gusten, como berenjena, espinacas, queso feta&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Una buena idea es hacer m\u00e1s masa de la cuenta y congelarla en porciones de cuatro para poder utilizarla m\u00e1s adelante. As\u00ed ahorras tiempo y puedes prepararla m\u00e1s r\u00e1pidamente la pr\u00f3xima vez que te apetezca.&nbsp; \u00bfTe animas\u2026?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes (4 personas)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para la masa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 boniato grande (450-500g)<\/li>\n\n\n\n<li>50 gramos de copos de avena<\/li>\n\n\n\n<li>2 claras de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>130 gramos de harina de trigo integral<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>&nbsp;Para la pizza<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>300-400 gramos de mozzarella fresca<\/li>\n\n\n\n<li>2-4 tomates maduros de tama\u00f1o mediano<\/li>\n\n\n\n<li>150 gramos de champi\u00f1ones<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla de Figueras cortada en juliana (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>albahaca fresca, olivas negras (si te gustan) u or\u00e9gano, para decorar<\/li>\n\n\n\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Calienta el horno a 190<sup>o<\/sup> C.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca en un bol el boniato ya cocido y triturado en forma de pur\u00e9. A\u00f1ade los copos de avena, la harina integral, las claras de huevo y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre con papel de horno la superficie de una bandeja o bien vierte un poco de aceite (para que no se pegue). Coloca la masa por encima distribuy\u00e9ndola de manera uniforme con ayuda de una cuchara. Introduce la masa en el horno durante 10 minutos aproximadamente o hasta que empiece a dorarse.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira la masa del horno y coloca por encima el tomate, previamente cortado en rodajas, los champi\u00f1ones fileteados y la cebolla en juliana.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta la mozzarella en rodajas y distrib\u00fayela por encima de manera uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte un chorrito de aceite de oliva extra virgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Introduce de nuevo en el horno la pizza durante unos 10 minutos m\u00e1s, hasta que se funda la mozzarella y la masa quede crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e1cala del horno, coloca por encima las olivas troceadas, la albahaca fresca o el or\u00e9gano y \u00a1lista para servir!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque no te lo creas, \u00a1es posible hacer una pizza fitness! Tiene menos calor\u00edas, ingredientes 100% naturales, es mucho m\u00e1s saludable y aporta m\u00e1s fibra. 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