Despu\u00e9s del microondas y la Thermomix, la airfryer ha llegado a las cocinas para quedarse. La cre\u00f3 un inventor holand\u00e9s en el a\u00f1o 2005, aunque no la present\u00f3 hasta 10 a\u00f1os m\u00e1s tarde, en una Feria industrial de Berl\u00edn. Las ventas empezaron a crecer a partir del 2017 y su popularidad lleg\u00f3 con y tras la pandemia. Pero el impulso definitivo se lo dieron las RRSS. Primero en Estados Unidos y luego en Europa.
Si tienes una en casa, seguro que conoces sus ventajas. Una de ellas es que permite preparar recetas deliciosas \u2013y crujientes\u2013 de forma muy r\u00e1pida y sin utilizar apenas aceite Por ello puede ser una buena aliada en Navidad para preparar algunos aperitivos con los que sorprender a tus invitados. Si te animas, aqu\u00ed tienes algunas sugerencias.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong> Elaboraci\u00f3n<\/strong> Ingredientes<\/strong> Elaboraci\u00f3n<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Mini asados de salm\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong> Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Vieiras gratinadas con bechamel y setas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Elaboraci\u00f3n<\/strong> – Pela la cebolla y deja que se poche con aceite y sal a fuego lento en una sart\u00e9n. Para preparar el plato <\/p>\n\n\n\n Bolitas de queso fresco de cabra con miel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredientes<\/strong> Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n -Pica el estrag\u00f3n y m\u00e9zclalo con el queso de cabra y la miel. Forma bolitas de 4 cm de di\u00e1metro. \u00a1A disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Despu\u00e9s del microondas y la Thermomix, la airfryer ha llegado a las cocinas para quedarse. La cre\u00f3 un inventor holand\u00e9s en el a\u00f1o 2005, aunque no la present\u00f3 hasta 10 a\u00f1os m\u00e1s tarde, en una Feria industrial de Berl\u00edn. Las ventas empezaron a crecer a partir del 2017 y su popularidad lleg\u00f3 con y tras […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":641494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[4278,1379,298],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/641492"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=641492"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/641492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":641503,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/641492\/revisions\/641503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/641494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=641492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=641492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dexeus.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=641492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Croquetas de boniato<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u2022 2 boniatos medianos, pelados y picados
\u2022 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
\u2022 4 hojitas de salvia, picadas
\u2022 3 tazas de pan rallado
\u2022 1 huevo grande
\u2022 aceite vegetal
\u2022 ralladura de lim\u00f3n, para servir<\/p>\n\n\n\n
-En una cacerola grande con agua con sal, calienta los boniatos hasta que hiervan. Baja el fuego y deja que se cuezan hasta que est\u00e9n tiernos. Escurre y vuelve a poner en la olla. Chafa y remueve la pulpa y haz un pur\u00e9, a\u00f1ade el aceite, la salvia, 1 taza de pan rallado y 1\/2 cucharadita de sal y pimienta. Deja que se enfr\u00ede
-Forma las croquetas, p\u00e1salas por huevo batido y pan rallado. D\u00e9jalas un cuarto de hora en el congelador para que se enfr\u00eden bien.
-Coloca un papel de horno sobre la canasta de la airfryer, roc\u00eda con aceite en spray el papel y, en tandas, coloca las croquetas. Deja que se fr\u00edan a 165 \u00b0C. hasta que est\u00e9n doradas, vuelta y vuelta. Si quieres, a\u00f1ade un poquito de sal por encima.<\/p>\n\n\n\n
Humus de berenjenas con yogur<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u2022 2 berenjenas
\u2022 2 dientes de ajo
\u2022 2 cucharadas de tahini (crema de s\u00e9samo)
\u2022 1 yogur natural sin az\u00facar
\u2022 2 ramitas de perejil
\u2022 medio lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
-Parte las berenjenas por la mitad y a lo largo y deja que se cuezan en la cesta de la freidora de aire a 200 grados cent\u00edgrados durante unos 25 minutos
-Tritura el ajo prensado con el tahini y el zumo de lim\u00f3n
-Vac\u00eda las berenjenas y tritura la pulpa con la preparaci\u00f3n anterior. A\u00f1ade el yogur
-Sirva la mezcla en un bol con el perejil cortado en tiritas<\/p>\n\n\n\n
\u2022 25 patatas tipo baby
\u2022 1\/2 cucharada de aceite de oliva
\u2022 60 g de nata l\u00edquida baja en grasa
\u2022 1\/2 cucharadita de crema de r\u00e1bano picante, al gusto
\u2022 1\/2 cucharadita de ralladura de lim\u00f3n
\u2022 50 g de salm\u00f3n ahumado
\u2022 25 ramitas peque\u00f1as de eneldo<\/p>\n\n\n\n\n
\u2022 6 vieiras congeladas
\u2022 50 g de queso emmental para gratinar
\u2022 1 cebolla peque\u00f1a dulce
\u2022 1 champi\u00f1\u00f3n Portobello grande
\u2022 150 ml leche
\u2022 1 cucharadita de maizena colmada
\u2022 2 cucharadas de aceite de oliva
\u2022 sal
\u2022 perejil picado<\/p>\n\n\n\n
Para hacer la bechamel<\/p>\n\n\n\n
– Corta o pica finamente el champi\u00f1\u00f3n, a\u00f1\u00e1delo a la mezcla y deja que se cueza un par de minutos.
– A\u00f1ade la maizena, remueve bien y deja que se cueza al fuego un minuto.
– Vierte poco a poco la leche sin dejar de remover, hasta que adquiera la consistencia adecuada.<\/p>\n\n\n\n
-Coloca las vieiras en la bandeja de la airfryer, a\u00f1ade una pizca de sal y reparte la bechamel.
-Pon por encima el queso y cocina en la airfryer a 200 \u00b0C durante 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido y est\u00e9 dorado.
-Espolvorea perejil rallado por encima y \u00a1listo para servir!<\/p>\n\n\n\n
\u2022 200g de queso de cabra fresco
\u2022 10 ramitas de estrag\u00f3n
\u2022 1 cucharada de miel l\u00edquida artesanal
\u2022 1 huevo
\u2022 40 g de harina
\u2022 40 g de panko ( pan rallado japon\u00e9s, m\u00e1s ligero y crujiente).<\/p>\n\n\n\n
-Pon harina en un bol, bate el huevo en otro y el pan rallado en un plato hondo
– Pasa las bolitas por la harina, el huevo y el panko. D\u00e9jalas 15 minutos en la nevera para que se enfr\u00eden.
– Coc\u00ednalas en la cesta de la freidora sobre papel de horno a 200 \u00b0C durante 6 minutos. <\/p>\n\n\n\n