Categoria: Nutrició

Cafè i salut: veritats i mites

Per a molts, el cafè és un dels majors plaers de la vida. Per a uns altres, l’única manera d’arrencar el dia o una excusa perfecta per fer un break. El secret? La cafeïna, un compost d’origen vegetal que té un efecte estimulant i es troba de manera natural en algunes plantes. En realitat, el plaer que genera es deu en part al fet que el seu consum és un hàbit associat a situacions i sensacions que ens produeixen benestar: una pausa en el treball, una aroma que ens envolta i ens dona energia extra al matí o un...

Llegeix-ne més

Infusions contra els refredats

Algunes plantes tenen propietats medicinals. Per això s’utilitzen des de fa milers d’anys per curar o alleujar moltes malalties. De fet, molts fàrmacs s’elaboren a partir dels principis que contenen. Un dels avantatges que aporten és que exerceixen una acció global i polivalent sobre l’organisme a causa de la interacció dels seus diferents components. A més, poden estimular i ajudar a regular diverses funcions de manera natural.Podem prendre-les de manera complementària a un tractament mèdic per alleujar alguns símptomes i afavorir una bona recuperació sempre, això sí, que no existeixi cap contraindicació, ja que algunes poden tenir efectes secundaris...

Llegeix-ne més

5 superaliments per a l’hivern

Quan baixen les temperatures, el cos ens demana plats de cullera i aliments rics en nutrients i vitamines per enfortir les nostres defenses i incrementar les reserves d’energia per combatre el fred. Un bon consell és recuperar algunes receptes tradicionals que són idònies per a aquesta època de l’any: des del clàssic brou de pollastre amb verdures a plats a base de llegums. Però si no tens el costum de cuinar, assegura’t almenys d’incloure en la teva dieta alguns aliments de temporada que són especialment recomanables per reforçar la teva salut a l’hivern. Aquí tens cinc que hem seleccionat...

Llegeix-ne més

Nadal amb l’airfryer: 5 idees originals i molt fàcils

Després del microones i la Thermomix, l’última novetat que s’ha incorporat a les cuines és l’airfryer o fregidora d’aire. La va crear un inventor holandès en el 2005, encara que no la va presentar fins 10 anys més tard en una fira industrial de Berlín. Les vendes van començar a créixer a partir del 2017 i amb de la pandèmia va guanyar popularitat. Però han estat les xarxes socials el que li ha donat un impuls definitiu. Primer als Estats Units i després a Europa.Si en tens una a casa, destral que coneixes els seus avantatges. Un d’ells és...

Llegeix-ne més

Suscríbete a nuestra Newsletter