Per què costa tant perdre pes?

No n’hi ha prou amb menjar menys o moure’s més:
requereix un pla personalitzat i seguiment professional

Si aquestes vacances has guanyat una mica de pes i vols perdre’l, és probable que t’estiguis plantejant fer alguna dieta o t’hagis proposat el teus propis “reptes” per aconseguir-ho: «a partir de demà, zero hidrats”, “aquesta setmana només soparé fruita”, “demà començo les classes de body pump”. Són estratègies que semblen tenir la seva lògica, però que no sempre ajuden i que poden ser difícils de mantenir a llarg termini.

La raó és que per perdre pes no n’hi ha prou amb “menjar menys i moure’s més”. El pes està condicionat per molts factors: el que mengem i el que ens movem compta, però també els nostres hàbits, la genètica, com funciona el nostre metabolisme, el descans, l’estrès, l’entorn, l’edat, l’etapa vital, determinades malalties o medicaments i la pròpia resposta de l’organisme a la pèrdua de pes.

Per això, si de veritat vols perdre pes i mantenir-ho, has de consultar a un professional perquè faci una valoració de la teva composició corporal -percentatge de múscul, greix i aigua que tenim en el nostre cos i com de distribueix- , els teus hàbits i el teu estil de vida, i que estableixi un pla personalitzat.

En aquest post oferim informació útil i responem a algunes preguntes clau que t’ajudaran a comprendre millor com ha de desenvolupar-se un pla per perdre pes, amb l’assessorament de Natalia Pérez Llauradó, especialista de la Unitat de Nutrició de Dexeus Dona.

Quins errors cal evitar

Error 1. Voler perdre en dues setmanes el que hem guanyat en mesos

Després de les vacances volem resultats ràpids. I com més ràpid, millor. El problema és que això sol portar-nos a restriccions difícils de mantenir: reduir dràsticament les calories, eliminar grups sencers d’aliments o passar de no fer exercici a entrenar pràcticament tots els dies. En lloc de preguntar-te “quant puc perdre aquest mes?”, fes-te aquesta altra pregunta: “quin canvi podria mantenir dins de sis mesos?”

Error 2. Pensar que com menys mengem, millor

Menjar molt poc no converteix automàticament una dieta en saludable. Una alimentació per a perdre pes ha de continuar aportant els nutrients que necessitem i ser prou satisfactòria com per a poder mantenir-la. A més, quan perdem pes, el nostre organisme respon. Un ampli estudi publicat en la revista International Journal of Obesity en 2025 va observar que després de perdre pes augmenta una hormona que estimula l’apetit, Per la qual cosa mantenir el pes perdut pot ser més complicat del que sembla.

Error 3. Prohibir aliments

Pa, pasta, arròs, patates, xocolata… Quan ens volem aprimar, comencem fent una llista de tot allò que “ja no podem menjar”. Però una alimentació saludable no hauria de convertir-se en una successió de prohibicions. Importen la qualitat de l’alimentació, les quantitats, la freqüència i el conjunt dels nostres hàbits. Perquè si el teu pla depèn de no tornar a menjar mai més alguna cosa que t’encanta, probablement necessites un altre pla.

Error 4. Intentar compensar

“Com ahir vaig sopar molt, avui no esmorzaré.” És una lògica molt habitual. Però alternar excessos amb grans restriccions pot fer més difícil establir uns hàbits regulars i sostenibles. Un menjar més abundant no necessita convertir-se en un càstig l’endemà. Tornar als teus hàbits habituals sol ser molt més assenyat que intentar compensar els excessos.

Error 5. Mirar únicament la bàscula

Has menjat millor tota la setmana, has entrenat tres dies, estàs dormint millor… Et peses i la bàscula marca 300 grams més. Frustració. L’explicació és que el pes corporal pot fluctuar per molts motius i no reflecteix per si sol tots els canvis que s’estan produint. A més, fer exercici aporta beneficis cardiovasculars i metabòlics encara que la bàscula no baixi al ritme que esperàvem. Per això, el progrés també pot mesurar-se d’altres maneres: com et trobes, la teva composició corporal, la teva força, la teva capacitat física o la millora de determinats paràmetres de salut.

Error 6. Pensar només en menjar

L’activitat física, el sedentarisme, el somni, l’estrès i els nostres horaris també formen part de l’equació. Per això perdre pes no ha centrar-se únicament en la dieta.

Llavors, per on començo?

Comença per fer petits canvis que puguis mantenir. Menjar millor sense convertir l’alimentació en una llista de prohibicions, moure’t més, incorporar exercici de força, cuidar el descans i establir objectius realistes són un bon punt de partida.

I si malgrat els teus esforços et costa perdre pes o recuperes repetidament els quilos perduts, val la pena buscar assessorament professional per valorar quins factors poden estar influint.

Sabies que l’excés de pes també pot afectar la fertilitat?

El sobrepès i l’obesitat poden alterar l’equilibri hormonal i afectar la regularitat del cicle menstrual i l’ovulació. A més, poden afavorir la inflamació i algunes alteracions metabòliques que dificulten l’embaràs. Per això, l’excés de pes pot reduir les probabilitats d’embaràs, tant de manera natural com mitjançant la reproducció assistida, i augmentar el risc d’algunes complicacions durant l’embaràs i el part. Si estàs pensant a quedar-te embarassada i tens sobrepès, obesitat o tendència a guanyar pes amb facilitat, consulta amb un especialista.

PREGUNTES FREQÜENTS:

• Per què se sol recuperar pes després de fer una dieta?
  En perdre pes, l’organisme s’adapta: disminueix la despesa energètica i sol augmentar l’apetit. Per això, les dietes molt restrictives i difícils de mantenir afavoreixen la recuperació del pes. El més eficaç a llarg termini és incorporar canvis d’alimentació i activitat física que puguin mantenir-se en el temps.
• És millor fer dieta o exercici per perdre pes?
  No cal triar. L’alimentació sol tenir un major impacte directe sobre la pèrdua de pes, però combinar-la amb activitat física ofereix millors resultats a llarg termini i aporta importants beneficis per a la salut.
• La menopausa fa que sigui més difícil perdre pes?
  Pot influir, però no és l’única responsable. Amb l’edat disminueix la despesa energètica i durant la menopausa els canvis hormonals afavoreixen especialment l’acumulació de greix abdominal i canvis en la composició corporal.
• Després del part, quan és convenient iniciar un pla de pèrdua de pes?
  El postpart no és el moment per iniciar dietes restrictives. La recuperació ha de ser progressiva i adaptar-se al tipus de part, possibles complicacions i lactància. Després d’un part vaginal sense complicacions es pot reprendre gradualment l’activitat física des dels primers dies si la dona es troba bé. Després d’una cesària o si hi ha hagut complicacions, ha de consultar-se prèviament.
• Si tinc tendència a guanyar pes de manera ràpida haig de visitar a un metge?
  Sí, especialment si l’augment és ràpid, important o no trobes una causa clara. El pes pot estar condicionat per molts factors, com determinats medicaments, alteracions hormonals, malalties, edat, somni o estrès, per la qual cosa convé valorar cada cas.
• Per què deixo de perdre pes encara que continuï fent dieta?
  És el que coneixem com un altiplà de pèrdua de pes. A mesura que aprimem, el cos necessita menys energia i pot reduir la seva despesa energètica; a més, augmenta la resposta de l’apetit. Per això, una estratègia que funcionava al principi pot deixar de produir la mateixa pèrdua de pes.
• Quan hauria de consultar a un professional si no aconsegueixo perdre pes?
  Si portes un temps intentant perdre pes amb canvis raonables en alimentació i activitat física sense obtenir resultats, és recomanable consultar. Un professional pot valorar possibles causes mèdiques, medicaments, hàbits i altres factors, i establir un pla adaptat a les teves necessitats.