Categoria: Nutrició

Xips de verdures al forn

Xips de verdures al forn

Escrit per | 4 oct., 2023 | | 0 |

Els xips de verdures són, per dir-ho així, una alternativa sofisticada a les populars patates fregides de bossa o patates xips. En ser verdures semblen més saludables, però en realitat no deixen de ser un snack fregit i salat. D’aquí que els nutricionistes no els defensin.En aquest post et proposem una opció més saludable i molt fàcil: consisteix a fer-les a casa i al forn. Així evites l’excés de sal, l’excés de calories i el consum de greixos saturats de baixa qualitat (si no sabem molt bé el tipus d’oli que s’ha utilitzat per fregir-les), així com altres additius...

Llegeix-ne més
Amanida de figues amb ricota i espinacs

Amanida de figues amb ricota i espinacs

Escrit per | 8 set., 2023 | | 0 |

Estrenem setembre amb una proposta d’amanida molt fàcil i nutritiva, que permet improvisar un sopar ràpid mentre veus la teva sèrie favorita. Es prepara en 10 minuts i el seu punt fort és una fruita molt dolça i molt rica en calci que té una temporada molt curta: les figues! Si t’agraden, cal aprofitar aquest mes per a assaborir-les. Tenen fama de tenir més sucre que d’altres fruites, però en realitat un 80% del seu contingut és aigua i si no tens un problema de salut que t’obligui a controlar el consum de sucre, pots gaudir d’aquesta amanida sense...

Llegeix-ne més
Dos sucs molt refrescants per a l’estiu

Dos sucs molt refrescants per a l’estiu

Escrit per | 1 ag., 2023 | | 0 |

Si t’agrada la fruita i apostes per l’alimentació natural, aquí tens la recepta de dos sucs molt refrescants i saludables que pots preparar a casa fàcilment. Són rics en vitamines A, C i substàncies antioxidants, que protegeixen la salut cel·lular. No tenen sucres afegits ni els additius que inclouen habitualment els sucs de producció industrial -com colorants, conservants i saboritzants – i un valor nutritiu molt més alt. Els sucs industrials s’acostumen a elaborar amb restes de fruita que es tritura, a la qual s’afegeix àcid cítric com a conservant. Aquest puré resultant s’escalfa a 100oC centígrads durant uns...

Llegeix-ne més
Ceviche de corbina amb llima i coriandre

Ceviche de corbina amb llima i coriandre

Escrit per | 3 jul., 2023 | | 0 |

El ceviche és un plat emblemàtic a l’Amèrica Llatina, que s’ha popularitzat en un temps rècord. Es tracta d’una preparació en què el peix fresc es “cou” en suc de llimona o llima, i s’amaneix amb ceba, ají, coriandre i espècies. Igual que el sushi, és un plat fresc, sa i lleuger, però amb un toc cítric i refrescant, així que resulta idoni per a l’estiu. A més, no requereix molt temps de maceració. Si ho fas a casa, amb marinar-ho durant mitja hora abans de servir és suficient. Encara que com el peix es consumeix cru, has d’utilitzar...

Llegeix-ne més

Suscríbete a nuestra newsletter

Te informamos que el responsable del tratamiento es Consultorio Dexeus, S.A.P. Tus datos serán tratados con la finalidad de hacerte llegar periódicamente un boletín con información sobre la actividad, servicios y novedades que puedan resultar de tu interés. Este consentimiento puede ser revocado en cualquier momento. En todo momento puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad, limitación y oposición ante el delegado de protección de datos a dpd@dexeus.com. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control en materia de protección de datos. Puedes consultar la información ampliada en la política de privacidad de la web.