Autor: Xus Murciano

En junio ya se respira el ambiente de verano, los días se alargan, y apetece tomar alimentos más ligeros y refrescantes, como ensaladas. Así que, ¿por qué no prepararte una ensalada de fruta? Las frutas son hidratantes, ricas en vitaminas y minerales, contienen fibra, aportan energía de forma rápida y ejercen una acción reparadora y rejuvenecedora a nivel celular. El único secreto es saber cómo combinarlas. Para ello es importante tener en cuenta si son ácidas, como las fresas, los frutos rojos, los cítricos y la piña, semiácidas, como la ciruela, el kiwi, las uvas verdes, el níspero o...